A Rua da Vala, atual Uruguaiana, ganhou este nome por conta de um caminho aberto como escoadouro para que as águas que transbordavam da Lagoa de Santo Antonio chegassem ao mar. Esta lagoa ficava ao lado do morro onde foi construído o Convento de Santo Antônio, no Largo da Carioca. A Rua da Vala era a fronteira entre a zona urbana e a área do campo onde haviam chácaras e fazendas. Rebatizada em 1865, foi na Uruguaiana que funcionou o maior reduto abolicionista liderado por José do Patrocínio e João Glapp. Na foto acima, a reforma no começo do século XX. Abaixo, a rua já urbanizada onde até hoje funcionam casas seculares como a Cavé, fundada em 1860, e o Paladino, onde a estrela é o tradicional omelete.